Brocheta de salmón y langostinos con guacamole

Receta: 1 persona.

Tiempo: 20 minutos.

Dificultad: Baja.

Ingredientes:

1 o 2 brochetas de salmón y langostinos.
(Disponibles en la tienda online)
1 aguacate.
1/2 lima.
1/4 de cebolleta.
1/2 tomate pequeño sin piel ni pepitas.
Cilantro fresco.
Sal.
Aceite de oliva virgen.

1.-Sacaremos la pulpa del aguacate. Aplastaremos con la ayuda de un tenedor.
2.-Picaremos el tomate, la cebolleta y el cilantro fresco.
3.-Añadiremos todo lo picado al aguacate, le pondremos su punto de sal y le exprimiremos la media lima.
4.-Pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente que no humeante, haremos las brochetas menos de sus minutos por cada lado.
5.-Pondremos el guacamole y sobre éste las brochetas con unas escamas de sal.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida de Sagastume 1939 (@sagastume_1939)